【非洲豬瘟】屠房重開明將恢復鮮豬供應　業界：盡量貴買平賣挽回市民信心

本港自檢出有內地豬帶有非洲豬瘟病毒後，未有驗出帶病毒豬隻的荃灣屠房無故停運，致本港至今已逾一周未有新鮮豬肉應市；食環署昨傳出最快可有首批鮮豬肉恢復應市，惟及後卻更新最快明日才有活豬應市。業界今於《城市論壇》上批評訊息混亂，反映政府與業界欠溝通，有議員倡港府檢討牌照條件，考慮收回荃灣屠房屠宰牌照。

驗出非洲豬瘟病毒的上水屠房已完成清潔消毒，今日恢復屠宰服務。豬肉行總商會理事長許偉堅稱，今日會有2000隻活豬送往上水屠房，連同荃灣屠房600隻豬，預計明日將有2600隻活豬應市，屬平時的6成。他直言雖然來貨量不穩，但肉販會盡量維持貴買平賣的原則，保持零售價格，以挽回市民信心。

香港禽畜業聯會副主席林榮源表示，今日約有1000隻本地豬送往上水屠房，較平日多3倍以上，所有豬隻今晚屠宰，明日早上在市場出售，惟現時難以估計豬肉售價，要視乎市場情況。

至於食環署昨(18日)下午曾指，荃灣屠房最快今日有新鮮豬肉應市，惟及後更新稱由於屠房未收到客戶要求，相信今日不會有新鮮豬肉供應。許偉堅稱，反映政府和業界溝通一直有問題，業界需要時間安排運輸等工作。

他解釋，荃灣屠房昨日未有提供屠宰服務的原因很複雜，包括買家紀錄與運輸問題，加上不同持份者有不同意見，導致屠房未能運作。他希望政府檢討未來一旦再出現感染個案時，是否有需要全面撲殺屠房活豬，並縮短清潔消毒的時間。

香港禽畜業聯會副主席林榮源亦表示，業界昨日將本地活豬運到荃灣屠房，是為將運輸的人手及資源等，能集中在今日將豬隻運往上水屠房，但業界昨日下午得知的消息，是星期一才會有新鮮豬肉應市，並非今日，認為有關活豬供應的訊息混亂。

立法會漁農界議員何俊賢亦認為，政府發放消息可能太「大安旨意」，只從文件和理論上判斷荃灣屠房今日可以供應豬肉，政府應要與持分者搭建溝通平台；又認為荃灣屠房消毒需時的解釋合理，但應該檢討牌照條件，甚至取回牌照，重新投標只限屠宰本地豬隻。

民主黨立法會議員黃碧雲則指出，屠房牌照規定，除非有其他合理辯解， 否則持牌人不能拒收及不屠宰活豬，亦不可停止運作；惟是次荃灣屠房沒有發現非洲豬瘟，於沒有合理辯解下停止屠宰，亦未能發揮作為上水屠房後備的作用，建議考慮收回荃灣屠房的屠宰牌照。

對於本地豬及內地豬分開屠房屠宰，林榮源直言有關建議對本地養殖業重要，漁護署與兩個屠房商討的壓力很大，以致未能成事，又引述屠房指本地豬數量少，令成本效益下降，但他說業界為確保安全，能接受較高的收費。

許偉堅則說，亦有建議指可以分流部分內地活豬到荃灣屠房，但為避免交叉感染，有關豬場不能同時運豬到上水屠宰，亦要更多運豬車才能分別運豬到兩個屠房。